Prijava / Registracija

Tražili ste nedavno:
  • posao u srbiji


Glavni kuvar

« Prethodna strana
Rok za prijavu: OGLAS JE ISTEKAO (postavljen: 27-03-2012)
Oglas pregledan: 904 puta
Povećaj font: A+ | A-
Oglas važi za gradove: Petrovac na moru




 

Hotel Monte Casa Spa&Wellness jedan je od najboljih hotela u 4 deluxe kategoriji u Crnoj Gori

i nalazi se u Petrovcu.

Potrebni su nam ljudi koji se ne boje izazova i uživaju u timskom radu, koji su uporni,

odgovorni i dobro organizovani, koji su orjentisani ka klijentu i usmereni ka rezultatima.

 

Glavni kuvar

 

Glavne dužnosti bi Vam bile:

 

  • Planiranje, organizacija i nadgledanje operaciju rada kuhinje
  • Usmeravanje i koordinacija rada
  • Da definišete standarde, kao i da kreirate jelovnike i recepte
  • Da nadgledate i održavate visok nivo produktivnosti rada kuhinje, kao i sigurnosne i sanitarne standard
  • Kontrola prihoda i troškova uz obezbeđivanje najvišeg nivoa usluge
  • Određivanje dnevnih zaduženja zaposlenih u kuhinji i direktno učestvovanje u pripremi hrane
  • Ocenjivanje kvaliteta svežih namirnica i obezbeđivanje kvaliteta gotovog proizvoda
  • Kreiranje jelovnika u skladu sa trendovima tržišta, željama gostiju i nutricionističkim preporukama
  • Definisanje troškova i usklađivanje jelovnika i procesa u kuhinji u cilju  obezbeđivanje maksimalne profitabilnosti
  • Organizovanje i sprovođenje stalne odeljenske obuke zaposlenih u cilju poboljšanja servisa i stvaranja visoko profesionalnog kuhinjskog tima
  • Predlaganje specijalnih promocija
  • Redovna kontrola inventara i učestvovanje u procesu popisivanja robe
  • Da detaljno poznajete dužnosti i obaveze zaposlenih u kuhinji i da vodite računa da se te dužnosti obavljaju pravovremeno i u skladu sa pravilima i procedurama hotela

 

Kandidati treba da ispunjavaju sledeće uslove:


  • Odgovarajuće obrazovanje
  • Najmanje 5 godina radnog iskustva na poziciji šefa kuhinje (poželjno u internacionalnom hotelu)
  • Poznavanje rada na računaru
  • Izražene komunikacione i organizacione sposobnosti
  • Sposobnost rukovođenja, samostalnost i inicijativa u izvršenju zadataka



Važno: Klikdoposla.com ne vrši posredovanje u zapošljavanju i ne učestvuje u procesu selekcije kandidata u Srbiji i inostranstvu. Klikdoposla.com nije odgovoran za dalji proces prilikom selekcije, kasnije i stupanja u radni odnos, odnosno ugovora sa poslodavcem.



Ocenite oglas:
Trenutna ocena: 0

O poslodavcu:
Hotel Monte Casa Spa & Wellness- Petrohotel doo

Petrovac na moru, Obala BB

PIB: 2326175
Matični broj: 12098



Slični poslovi